Você Sabia?
A
química de produtos naturais permite extrair substâncias de grande importância
para a medicina.
A vitamina C – ácido ascórbico -, por exemplo, pode ser
extraída de frutas cítricas, tomates e pimenta verde. A carência de vitamina C
pode provocar o chamado escorbuto, uma anomalia orgânica estudada pela
medicina.
A Vitamina E consiste na denominação genérica
de oito compostos lipossolúveis, os alfa (α), beta
(β), gama (γ) e delta (δ) tocoferóis e α, β, γ e δ
tocotrienóis, cada um com atividades biológicas
específicas; porém, com especificidades, sendo
que alfa (α) tocoferol é o mais potente antioxidante
Cícera Araújo
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